Non so se ve l’ho già raccontato, ma mio marito non ama molto mangiare cibo che non sia di gusto Italiano; in realtà non ama frequentare locali “esotici” perchè dubita...
L’intolleranza al lattosio è una delle forme di sensibilità a un alimento più comuni in età adulta.
L’intolleranza al lattosio è dovuta al deficit di un enzima, la lattasi, responsabile della scissione del lattosio nelle sue molecole più piccole, il glucosio ed il galattosio, che l’organismo è in grado di assorbire correttamente.
